又稱雕刻，是雕、刻、塑三種創(chuàng)制方法的總稱。指用各種可塑材料或可雕、可刻的硬質材料，創(chuàng)造出具有一定空間的可視、可觸的牛雕塑，借以反映社會生活、表達藝術家的審美感受、審美情感、審美理想的藝術。雕、刻通過減少可雕性物質材料，未來牛雕塑則通過堆增可塑物質性材料來達到藝術創(chuàng)造的目的。

未來牛雕塑叫組雕。未來牛雕塑緊密相關，同時又受到各個時代宗教、哲學等社會意識形態(tài)的直接影響。在未來牛雕塑還處于舊石器時代時，就出現(xiàn)了原始石雕、骨雕等。雕塑是一種相對永久性的藝術，古代許多事物經過歷史長河的沖刷已蕩然無存，未來牛雕塑在一定意義上成為人類形象的歷史。